Seelachs, Aal, Dorade – viele bekannte Arten sind vom Aussterben bedroht. Siegel, wie das blaue MSC-Zeichen, sollen beim Einkaufen helfen. Doch Verlass ist oft nur bedingt auf sie. Von Catrin Weykopf
Bei Hering, Sprotte und Makrele liegt man in der Tendenz richtig.Fischexperte Rainer Froese
Die Deutschen essen gerne Fisch. Und sie mögen ihn immer lieber. 2011 waren es 15,7 Kilogramm, Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]
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